fredag den 9. november 2012

Årets figurkager :)

I min familie er det en tradition er der op til jul altid bliver bagt figurkager, efter samme opskrift hvert år :)

Dette er min Oldemors opskrift

1000 gram mel
250 gram smør
400 gram brunt farin
3 dl lys sirup
2 æg
1 tsk. hjortetaksalt
4 tsk. brunkagekrydderi

Jeg kørte bare alle ingredienserne sammen på røremaskinen. Dejen skal lige i køleskabet og stå en times tid, så er den nemmere at arbejde med. Derefter rulles den ud, brug rigeligt med mel når du ruller dejen ud, så sikre du at dejen ikke klistre fast til bordet. Stik nu dejen ud med dine yndlings udstikker og bag kagerne ved 200 grader i 6-8 minutter

Når kagerne er helt afkølet kan du pynte dem med glasur, her bruger jeg bare almindelig flormelis varmt vand og evt. lidt pasturiseret æggehvider.












2 kommentarer:

  1. Mums :-) Jeg har forresten en konkurrence kørende hvor der er mulighed for at vinde et gavekort på 200,- til Morfars Moustache. Kig gerne forbi konkurrencen her: http://www.stine-ebbesendahl.dk/2012/11/konkurrence-2.html

    KH Stine // stine-ebbesendahl.dk

    SvarSlet
    Svar
    1. Så vil jeg da skynde mig at kigge forbi :)

      Slet

Kom endelig med en kommentar :)